થેંક્સગિવીંગના બચેલા ખોરાકમાં ખોદકામ કરતા પહેલા તમારે બે વાર વિચારવું જોઈએ.
હેલ્થ એન્ડ કોમ્યુનિટી સર્વિસીસ દ્વારા તમારા ફ્રીજમાં લોકપ્રિય રજાઓની વાનગીઓ કેટલો સમય રહે છે તે જાણવા માટે એક મદદરૂપ માર્ગદર્શિકા બહાર પાડવામાં આવી છે. કેટલીક વસ્તુઓ પહેલાથી જ ખરાબ થઈ ગઈ હશે.
ચાર્ટ મુજબ, થેંક્સગિવીંગનો મુખ્ય ખોરાક, ટર્કી, પહેલાથી જ ખરાબ થઈ ગયો છે. છૂંદેલા બટાકા અને હા, તમારી ગ્રેવી પણ આ સપ્તાહના અંતે ખરાબ થઈ ગઈ હોવાની શક્યતા છે.
આ ખોરાક ખાવાથી ઉલટી અને ઝાડા જેવા લક્ષણો સાથે ખોરાકજન્ય બીમારી થઈ શકે છે. જ્યારે ખોરાક કેટલો સમય સંગ્રહિત થાય છે તે એક પરિબળ ભજવે છે, આરોગ્ય અધિકારીઓ કહે છે કે તમે તમારા ખોરાકનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરો છો તે વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.
તેમણે કહ્યું કે ખોરાક દૂષિત થવાનું જોખમ ઘટાડવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે તેને શક્ય તેટલું ઠંડુ કરવામાં આવે, શક્ય તેટલી ઝડપથી.
"અમે લોકોને જે શ્રેષ્ઠ વાત કહીએ છીએ તે છે કે તેને ફ્રીઝરમાં મૂકો," પોલ્સે કહ્યું. "જો તમે તેને ફ્રીઝ ન કરવા માંગતા હો, તો ઓછામાં ઓછા તેને થોડા કલાકો માટે ત્યાં જ રહેવા દો અને પછી તેને તમારા ફ્રીજમાં ખસેડો."
બચેલા ખોરાકને ફ્રીઝ કરવાથી તેમનું આયુષ્ય કેટલાક અઠવાડિયા, મહિનાઓ સુધી લંબાય છે. પોલ્સે એમ પણ કહ્યું હતું કે ખાધા પછી લાંબા સમય સુધી ખોરાક બહાર રાખવાથી બીમાર થવાની શક્યતા વધી શકે છે.
"હું અડધા કલાકથી વધુ સમય માટે ખોરાક છોડીશ નહીં, કદાચ એક કલાક," તેણે કહ્યું.
જ્યારે આ ટિપ્સ તમારા થેંક્સગિવીંગના બચેલા ખોરાક માટે સમયસર ન પણ હોય, પોલ્સ આશા રાખે છે કે ક્રિસમસ નજીક આવતાં વધુ લોકો તેનો વિચાર કરશે.
જો તમે હજુ પણ તમારા ફ્રિજમાં બચેલા ખોરાક ખાવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો પોલ્સ તમને સલાહ આપે છે કે બીમાર થવાનું જોખમ ઓછું કરવા માટે તેને ગરમ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમારી પાસે ફૂડ થર્મોમીટર છે, તો તમે તેને ઓછામાં ઓછા 165 ડિગ્રી સુધી વધારવા માંગો છો.
જો તમને બીમાર લાગવા લાગે, તો પોલ્સે કહ્યું કે તમારે તપાસ કરાવવા માટે તમારા નિયમિત આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-૩૦-૨૦૨૨